鱼肉和羊肉都比较细嫩，营养丰富，从营养角度看具有互补性；而且鱼肉大多性温、性寒，而羊肉性热，二者结合更适宜秋冬温补。
鱼肉和羊肉都比较清淡，口味鲜美；更为难得的是，二者都含有丰富而细腻、人体易于吸收的动物蛋白质。鱼类具有高蛋白、低脂肪的特点，含有独特的卵磷脂和DHA。羊肉的脂肪和胆固醇含量低，富含B族维生素和矿物质。从各自的营养功用看，鱼肉重在益智力，羊肉重在强机体。
