南瓜叶上的毛是天然的纤维成分，需要用开水烫掉。南瓜叶先择掉黄叶，然后清洗干净，放入一个盆中，倒入开水烫2分钟，兑入少量的凉水，南瓜叶和南瓜叶一起搓一下，将叶片上的毛烫软、搓掉，捞出拧干即可。
南瓜叶为葫芦科植物南瓜的叶，一年生蔓生草本，茎条达2-5m。常节部生根，密被白色刚毛。主要在夏、秋采收，可以晒干或鲜用，全国各地均有分布。
