主料：腐皮，青椒，猪肉，香菇
做法：
1、腐皮冲一下水；
2、开水焯腐皮；
3、腐皮切段，青椒切丝；
4、油热后，爆香；
5、放入香菇，爆香；
6、加入肉片炒熟，取出备用；
7、油热后，炒青椒；
8、加入腐皮，翻炒；
9、将炒好的香菇，肉倒回锅里，翻炒均匀，加盐调味即可。
