纯麦片从形态上来看是压碎的麦片，基本上没有添加其他成分，会散发出一种淡淡的天然麦香，但口味淡，需要添加牛奶等调味。混合麦片市场上有牛奶味、巧克力味、水果味等混合麦片，因为口感丰富，含有水果、或奶油的味道，特别受年轻人和孩子的喜爱。速溶营养麦片是添加植脂末等材料，食用时会有香浓的奶味，口感不错。
