一.备料:
鸡爪400克、花生200克、生姜3片、盐5克。
二.步骤:
1、花生洗净,用水浸泡两个小时。
2、鸡爪洗净,去除鸡尖。
3、鸡脚在盐开水里煮两三分钟,捞出,清水冲洗干净。
4、把鸡脚、花生、姜一起放进锅里注入冷水,大火煮开改小火炖一个小时即可,即可食用。