一,材料:
1、主料:鸡胸脯肉、虾仁、山药、胡萝卜。
2、辅料:耗油、酱油、白糖、鸡蛋、玉米淀粉、蒜、葱、油、盐、枸杞。
二,做法:
1、将鲜鸡宰杀后去内脏洗净,准备食材,将山药洗净放蒸锅蒸制18分钟左右;
2、将鸡胸脯肉和虾仁剁碎,将蒸熟的山药拿出,趁热用刀压成泥;
3、用大碗装剁好的鸡肉和山药泥,胡萝卜洗净切成末,蒜做成蒜泥,葱切葱花;
4、加入胡萝卜末、蒜泥、白糖、盐、鸡蛋清、玉米淀粉、葱花;
5、