茶叶中草酸含量高。茶叶中丰富的草酸是草酸钙结石（肾结石的一种）发病的高危因素。草酸作为一种二元羧酸，普遍存在于植物体内，主要以可溶性草酸（草酸钠和草酸钾）和难溶的草酸钙结晶的形式存在。水溶性草酸较易被人体吸收，进入体液循环系统，一旦含量过高，就容易引发高草酸尿症和结石。
