蔬菜类。很多蔬菜中的不饱和脂肪酸含量都非常丰富。如：我们常吃的大蒜，洋葱类，包括大葱、姜其中就含有丰富的不饱和脂肪酸。花菜、韭菜、萝卜、冬瓜这些陆生蔬菜中的不饱和脂肪酸含量也非常丰富。海产蔬菜中海带、紫菜的不饱和脂肪酸含量也很多。还有我们常吃的菇类，比如：香菇、花菇以及豆制品中不饱和脂肪酸也非常充足。
鱼类：各种海鱼、甲鱼都属于不饱和脂肪酸含量丰富的食物。水果。山楂、桔子、菜果、石榴不饱和脂肪酸含量靠前。
奶类：在所有奶制品中，酸奶中的不饱和脂肪酸的含量最为丰富。
其他含有不饱和脂肪酸充足的食物，包括芝麻、核桃、葵花子、榛子等各种坚果。燕麦、茶叶、橄榄油、牛油果、菜籽油、也富含不饱和脂肪酸，也是不饱和脂肪酸的主要来源。
