葱须泡酒有很好的保健身体的作用，尤其是用葱须泡红酒，有提高免疫力的效果，能够改善身体的血液循环，有一定的美容养颜的作用，在延缓衰老方面也能发挥一定的作用，对于平时有失眠症状的人士来说，在临睡之前可以喝一小杯葱须泡红酒，有很好的镇静安神的作用，有很好的促进睡眠的效果。
