高压锅炖海带要多久

作者:原创时间:2022-06-21
文档

1、市场买的干海带放高压锅内,加水上大汽端锅,再焖15分钟即可。

2、经水泡制的水发海带,改刀放水锅煮5分钟即可。

做法:

1、海带根清洗后,用高压锅隔水压制3分钟。

2、自然排气后取出清洗沥干,切成海带条。

3、黄豆嘴儿拣去变色和脱皮,清洗干净,沥干水分备用。

4、葱姜蒜切片,花肉切片备用。

5、起油锅,锅热后,下入少量油,油热后,下入花肉小火煎炒。

6、待花肉变黄,大部分油脂被逼出,下入葱姜蒜和红椒爆香。

7、下入黄豆大火爆炒一分钟,烹入料酒和生抽。

8、添加海带条和刚刚没过的热水,大火煮开。

9、转入砂锅小火炖15分钟左右。

10、调入适量盐和味精,即可出锅。

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