去除虾线和虾肠共分为三个步骤，以下是去除虾线和虾肠的详细操作：
第一步：去虾头
虾洗净后摘除虾头。
第二步：开虾尾
剥开虾尾部分，用右手拉住虾尾尖端部分左右摇晃，顺势往后拉。
第三步：开虾背
用刀尖剖开虾背，取出虾线、虾肠即可。
总结：以上就是关于如何去除虾线和虾肠的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
