1、火龙果的叶子能防止水分蒸发；还具有保护水分流失的功能；
2、火龙果又称红龙果、龙珠果，是仙人掌科三角柱属或蛇鞭柱属植物果实，呈椭圆形，直径10至12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，白色、红色或黄色果肉，具有黑色种子的水果；
3、火龙果跟仙人掌科的植物一样，叶子都已经退化成针刺状，茎节会长气根，能攀缘墙壁、树干生长。夏季开花，花冠漏斗状，白色，夜开性，隔天早晨即凋谢。火龙果几乎无病虫害，是少数没有农药污染的天然水果，株均可利用，嫩茎、花朵可作蔬菜食用，果肉可生食、制汁或冷冻。
