一、主料：
虾片。
二、辅料：
油。
三、做法及步骤：
1、锅内放入适量油，大火加热。待油热后，放一个虾片试炸一下，观察虾片是否能迅速膨胀；
2、试炸后，一次可以放四至五片虾片，不宜过多；
3、可用筷子将锅中的虾片翻身；
4、炸至虾片变得金黄、酥脆即可；
5、根据个人口味，可以选择直接吃或蘸酱料吃。
