把土豆装入草袋、麻袋或装入垫纸的筐里，上面撒 一层干燥的沙土，放在阴凉、干燥处保存，就能延缓土豆的发芽；将土豆放在旧纸箱中，并在旧纸箱中放几个未成熟的，这些土豆在成熟的过程中会散发一些乙烯气体，乙烯气体可以使土豆长期保鲜；储存时不要用密实的塑料袋，使用密实的塑料袋，会不透气，造成土豆排出的二氧化碳排散不到空气中，进而提高土豆周围温度，提高土豆发芽率；避光即所谓的阴暗处，土豆发芽的第一条件是需要光照，如果让它隔绝了光的照射，它发芽的几率会变得很小。
