鸭头的热量比较高，每100克鸭头中含有130大卡以上的热量。减肥期间不建议吃。
吃了鸭头可以有效的加速身体内水分的代谢，对于肿胀现象有消退作用。而且其中的维生素b族和维生素e也比较多。
鸭头也含有脂肪，过多食用会增肥。鸭头是可以食用的，但鸭脑最好不吃，由于环境污染等因素导致鸭子吃进去的有害物质会在鸭脑中储存，所以不建议吃鸭脑。
