金木被暴食狂喰种破坏了肝脏，但暴食狂喰种因为高空坠物死亡，于是医生把她的肝脏换给了金木，因此金木变成了独眼的食尸鬼。
金木是漫画及动画作品《东京喰种》中主角，大学一年级的学生。本身是一个温柔善良的男生，因为某种原因而被移植上了食尸鬼的内脏，从而成为半人半食尸鬼的特殊存在。金木研就读于上井大学，和普通人无差文学的青年。有着并不高大的身材与一头乌黑整齐的头发，缺乏锻炼的身体显得柔弱，后因神代利世的事故被医生移植喰种内脏，成为独眼喰种，最后成为独眼之王。
