解放碑洞子老火锅位于重庆渝中区中华巷2号。
解放碑洞子老火锅是重庆邦辉餐饮管理有限公司旗下的品牌之一，解放碑洞子老火锅最重视的一点是味道，坚持体现正宗的重庆火锅，贯彻味道就是第一生产力的核心理念，多年来在重庆赢得良好的口碑，并且不断的往全国范围发展。
解放碑洞子老火锅的前身为王氏杂锅，起源于清明时期，位于嘉陵江北岸的刘家台大码头，相传刘家台是古时候重庆船夫、搬运的集中地，据史料记载刘家码头是当时川湘鄂物资进入重庆的必经岸口，也是当时重庆北边家禽牲口集中宰杀运售的集散地，当时的刘家码头是商贩脚力的聚集地，王氏夫妇的王氏杂锅就此开始起来。
