如果粽子是煮熟之后放凉的是不会生的,还可以再吃。如果是煮熟之后放冰箱导致粽子凉了,最好是加热一下再吃。煮熟的粽子在常温下是可以保存在2天以内。在食用粽子的过程中要注意其口味,假如尝到粽子馅发酸、发苦或口味不正,不要再食用,这很有可能是变质的粽子。