古人祭灶的日期，历来说法不一，有正月、四月、五月、八月、十二月等等。在我国封建社会里，诸教并存，神灵之数高达万千之多，民间习惯一概敬之。可能是为了简化统一，易记易行的缘故，把灶君每月上天禀报一次的说法，演化成了每年上天一次。并且把时间固定在腊月二十三日或二十四日。这一天，也就成了传统的祭灶节日。 现在大部分地区基本上都比较统一，腊月(农历的十二月)23日北方的祭灶节/ 24日南方的祭灶节，看来有点晕，竟然神仙的日子也由人来指定了，看来神仙跟人的联系也是蛮大的，不然怎么会有灶王爷和灶王奶呢，看来神仙也要讨个老婆来爱爱的。
山西境内，绝大部分地区是腊月二十三日祭灶。只有榆社、文水、黎城、阳城等少数地方是腊月二十四日祭灶。
