蘑菇和葱一起炒可以促进血液的循环。
具体做法如下：
主料：蘑菇300克、葱100克。
调料：香菜5克、盐3克、色拉油30克。
操作步骤：
1、将蘑菇洗干净，并将蘑菇切成片；
2、将蘑菇投入沸水锅中略焯一下；
3、捞出沥净水，再将蘑菇用精盐拌匀；
4、将葱洗干净，并切成薄片；
5、向锅中倒入适量的油，烧热；
6、将蘑菇片放入油锅中煎至外皮微脆；
7、将葱放入锅中；
8、炒熟后即可出锅，再撒上香菜末即可完成。
