可食用干冰对身体没有害。干冰是固态的二氧化碳，可食用干冰不含任何毒素，但是可食用干冰不能直接食用，在常温或人体温度下，食用干冰会瞬间吸收热量，化为温度十分低的一种气体，而在这一过程中，食品干冰产生的极低的温度，会直接腐蚀或者是伤害到人体的皮肤和喉咙等，非常的危险。
干冰的用途：
1、用来冷藏食物，由于干冰是一种良好的冷却剂，所以在保存食物的时候可以形成更低的温度环境，有利于食物的贮存。
2、用来制作舞台效果，由于干冰可以直接升发为低温、干燥的二氧化碳气体，所以可以形成虚拟的云雾效果，常用于舞台表演之用。
3、用于工业清洗，由于干冰容易升发，所以在工业生产中可以用于模具表面的脏污清洗等，且对设备无损害。
4、用于食品领域，食用干冰还常常作为配料加入冰激凌、饮料中，饮用时凉爽可口，大大提升了饮品的口感。
5、用于生活清洗：利用干冰（固态二氧化碳）能使衣物漂浮半空且在数分钟内将它们洗净而无需用水。
6、用于医疗领域：可以冷冻治疗，医院里的血浆、医疗药品的保存。
