什么菜好吃又下饭

作者:原创时间:2022-06-17
文档

杭椒牛柳:

材料:牛里脊、杭椒;

配料:鸡蛋清、淀粉、 盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁、蒜蓉、少许蚝油、麻油、砂糖、小苏打;做法:

1、买腌好的牛肉片;

2、油锅烧热将腌好的牛肉划散炒至变色即可,捞出滤油;

3、另起油锅,,将辣椒放入煸炒,同时加少许盐调味,然后把牛肉也放入加水淀粉勾芡,淋麻油上光装盘即可;

辣白菜炒五花肉:

材料:五花肉200克 、辣白菜100克 、大蒜2瓣、白糖5克 、料酒10毫升 、生抽5毫升、大蒜1瓣、油、盐适量;

做法:

1、将五花肉切成薄片,加入盐和料酒腌制片刻,大蒜拍破切碎;

2、锅中放油烧热,放入五花肉煸炒出油,放入蒜末爆香炒;

3、 放入辣白菜翻炒均匀,加白糖、生抽翻炒均匀即可出锅。

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