果肉还可以拿来做成酵素，不仅可以用来拖地洗碗清洁家居，还十分环保。
酵素是一种由植物蛋白质、矿物质和保幼激素天然合成的有机化合物。它的用途很多，生活上处处用得到，不仅可以用来洗菜、洗碗、洗厕所，还可以拖地，驱赶蚊虫蚂蚁，祛除农药残留效果更是不错。
不光是果肉，其他的果皮蔬菜都可以做成酵素，将厨余变宝。只需将红糖、果肉、水按照1:3:10的比例装进一个干净的塑料瓶里进行发酵，放在阴凉通风处静置三个月即可。但值得注意的是，用来发酵的瓶子要留有空间，不可装太满，留下30%左右的空间较好，以防发酵时溢出，瓶盖要盖紧，前两周要每隔2天开瓶盖放气，要慢慢转开以免强气暴冲，等气体渐渐消失后静置即可。因为发酵过程中会产生气体膨胀，因此不适合用玻璃瓶装以免破裂。成功的酵素有淡淡香气与酸味，而发出臭腐味则就是酵素没有做成功。
