主料：豆腐皮180g
辅料：油适量，盐适量，辣椒几个，花椒半勺，酱油1勺，姜适量，蒜适量，鸡精半勺，葱适量。
步骤：
1、准备好豆腐皮；
2、豆腐皮切丝；
3、切点姜蒜和辣椒；
4、锅热油，放姜蒜和辣椒炒香；
5、加入豆腐皮；
6、加点酱油翻炒；
7、加盐；
8、加入香葱；
9、加点鸡精调味炒匀；
10、装盘。
