呼伦贝尔满族的风俗

作者:原创时间:2022-06-15
文档

满族宅院满族传统的住宅型式。乡间宅屋多为草顶土墙,房顶茅厚尺许,居室多为敞间,颇似口袋,故俗称口袋房。室内北、西、南三面环炕,俗称万字炕,橱箱被褥之类俱靠西北墙安放。窗户多为南、西向,用高丽纸外糊,藉以御雪雨。住房多为3间,中室开门,并设有厨灶,门皆外闭,以防野兽撞入。山墙两侧外一米处设有满洲烟囱。多无院墙及东西厢房,仅以木栅或秫秸围之,并饲以猪羊牛狗。现科尔沁右翼前旗满族屯满族乡、喀喇沁旗十家满族乡还保留不少此种旧舍。绥远城(今呼和浩特市新城区)满族传统住宅都是官房(营房),房顶均为马鞍型,一般每一户八旗兵丁的宅院面积为3分3,房为2间半,皆南窗,中开门,两侧里屋均为南炕,西墙上设有祖宗板,屋外有院墙,院门都有门楼,门口3米处有影壁,壁背后设有佛龛,院内立有索伦杆(神杆)。房屋一侧为箭道,连通房后厕所和马厩。这种营房现还有保留。

影壁满族传统住宅的一部分。亦称影壁墙。其式多为一字型。高约5尺,宽6尺,厚1尺有余。一般为石、砖结构(亦有土墙外镶砖者),以石为基,用大青砖砌壁身,壁顶多呈马鞍型瓦顶。正面壁心平面,画以吉祥纹饰,亦有雕刻如意彩绘者。反面壁心多设有佛龛,为供奉土地爷之用。影壁均置以庭院大门里3米左右处。现在呼和浩特市新城区满族传统宅院中多有保存。

满族婚俗旧时满族婚姻极重门第,尚双数,婚俗也较为繁杂,一般过程是:1.相亲,包括提亲、相看、换八字帖;2.下定,包括放小定(下小茶)、放大定(下大茶);3.成婚,包括择日、过礼、口(帖)请、发妆、娶亲、婚礼;4.回门,包括拜祖,认亲、住对月等。现多已移风易俗,新事新办,但部分传统婚俗在内蒙古东部满族聚居区仍有保留。

箭射新娘满族独特的婚礼仪式。新郎新婚时,须用喜轿迎娶新娘,在轿子将至喜房门前时,新郎不待新娘下轿,须向新娘连射三箭,意为除新娘之"红煞",但为虚射,箭只射至轿前而已。接着新郎还要向喜房内之四角虚射四箭。射毕,才许新娘下轿迈马鞍(取平安之意)。拜天地后,新郎须用所射之箭挑去新娘盖头。箭射新娘带有满族先人--女真人抢婚旧俗的痕迹。此婚俗在内蒙古凉城县曹碾满族乡及喀喇沁旗十家满族乡较为典型,一直保存至二十世纪六十年代。吃子孙饽饽满族传统婚俗之一。新郎新娘结婚当日行完各种礼仪后,需吃子孙饽饽(水饺)。子孙饽饽惯例由女家预备,由送亲太太随嫁妆送至男家。它比平日所食水饺略小,饺馅由猪肉、葱、姜、油等配制而成,饺皮由精粉擀制,包成弯月型。还有一种俗称??子,需做两个,取其夫妻和合之意。

满洲水饭满族传统风味食品。作法是将高梁米、玉米渣(苞米渣)或小米,放入锅中煮熟,用笊篱捞出浸泡在新挑来的井水中,反复两三次即可。食用时佐以炸酱及各种青菜或野菜,如小葱、小根蒜、白菜心、香菜、菠菜、篙菜、婆婆丁、曲麻菜、柳蒿等。味道清凉爽口,可消暑解热。苏子叶饽饽满族传统风味面食。俗称粘耗子。制法是将粘高粱米磨成面,用清水和成面团,烫过后制成剂子。再取适量的红小豆洗净、煮烂,制成豆馅。选用的苏子叶(一年生草本植物,叶呈卵状,叶顶部呈锯齿型,可入药,有消炎去火之功效,其味清香)用沸水略汆之。用擀面杖将剂子擀成直径约10厘米左右的薄皮,将豆馅包入捏成水饺型,外用涂过油的苏子叶裹好,入锅用旺火蒸熟即成。此食俗流行于内蒙古东部满族聚居区内。

糜儿酒满族传统饮料之一。亦称米儿酒。满族家庭多以此为祭祀供品,平时亦饮用。制法是将糯米(黄米亦可)洗净煮烂,捞出锅晾凉。再将适量的酒曲用水泡开并搓细。将晾凉的米放入坛中,兑以酒曲,然后倒入水搅匀。封口数日后将坛中上浮的"白蒙"撇净,再次封严坛口。一定时间后便可开坛饮用。蜜饯满族的传统食品。制作方法是将白糖炒成糖色,再加适量的水、白糖、蜂蜜熬至稠状,将削皮去籽、切成条块状的苹果、梨、桔、山楂、杏、桃、青梅、胡萝卜等放入蜜糖汁中,使之粘附均匀即成。内蒙古各满族聚区至今仍保持着喜食与制作蜜饯的传统。

显示全文
阴山脚下巴彦淖尔感受传统民俗婚俗 乌兰察布宗教信仰 乌兰察布冬储肉食 兴安盟丧俗 土默特蒙古族风情 梳头额吉 锡林郭勒的款待贵宾的传统礼仪 乌兰察布祭敖包 乌兰察布寿辰礼仪 乌兰察布待客礼仪 兴安盟的勒勒车 兴安盟的针线与刺绣艺术 隆重而热情的蒙古待客礼 有趣的蒙古族名字 昭君墓节庆活动 科尔沁蒙古族婚嫁 呼和浩特满族婚俗 呼和浩特民俗娱乐 栽栓马桩 呼伦贝尔满族婚俗 呼伦贝尔盟汉族民间艺术 鄂尔多斯蒙古族舞蹈 阿拉善盟节日 包头节庆活动 兴安好来宝 阿拉善呼麦 热闹非凡的灯游会 蒙古族风俗 乌兰察布放鞭炮的由来 阿拉善地区的器乐 视火为生命的鄂尔多斯蒙古族 鄂尔多斯待客风俗 通辽汉族服饰 忌蹬门槛 内蒙古的重阳节 呼和浩特鄂伦春族的民俗 蒙古人的禁忌 蒙古族的敖包 呼和浩特箭射新娘 呼和浩特满洲水饭