拌苦菊的做法：
原料：苦菊200克、葱1根、甜面酱适量、食用油适量、香油适量、十三香适量。
制作过程：
1、把苦菊洗净，切成均匀小段，放入盆中；
2、把葱切成葱花；
3、锅内放少许食用油，放入甜面酱、葱花，翻炒；
4、放入适量香油、十三香炒匀，盛入碗中；
5、往苦菊中倒入适量调好的配料，搅拌均匀，盛入盘中即可。
