材料：鲮鱼、葛根、薏米、赤小豆、食盐、姜、调和油、蜜枣。
制作步骤：
1、将薏米、赤小豆、蜜枣等清洗干净待用，备姜片两块；
2、葛根洗净外皮并切成片状；
3、将鲮鱼处理好后切成两段；
4、热油锅，把姜片和鲮鱼一起下锅煎香两面；
5、电饭煲中预先加入三分之一的开水，将薏米、赤小豆、蜜枣放入煮5分钟；
6、鲮鱼煎好后加入余下的开水，大火煮开后下葛根片一起煮开约4分钟，当汤煮至奶白色后倒入电饭煲中；
7、转用煲汤模式再煲约2小时后加入食盐调味即可食用。
