老少皆宜，尤其对妇女其优点功效突出。豆腐酒酿汤是一道美食，主要原料有豆腐、红糖、酒酿等。其营养价值不可小觑，豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克到160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的。此汤具有养血活血、催乳发奶、清热解毒的作用。妇女产后常食，既能增加乳汁的分泌，又能促进子宫恢复，有利于产后恶露的排除。
