绿豆凉皮的制作方法：
用料：绿豆粉100克，水250毫升，辣油2勺，醋2勺，凉拌酱油1勺，蒜子，榨菜t3小片，麻油，冷水一盆。
步骤：
1、绿豆粉加水完全融合，搅拌均匀置放20分钟左右；
2、蒸锅烧水烧开，取一盘子，舀一勺搅拌好的绿豆粉液放进披萨盘，摇匀后放进蒸锅里蒸煮；
3、大概2分钟就起小泡泡，这时就把披萨盘放进冷水里浸泡数秒，就可以起皮子；
4、这时就把皮子放进冷水里浸泡；
5、如此反复把皮子做好。最后把做好的
