不锈钢碟子不可以放微波炉加热。
微波炉的加热原理是让食物共振，从而产生热。如果微波炉中放入铁、铝、不锈钢等器皿，在加热时就会产生电火花并反射微波，从而损坏微波炉。
微波炉所产生的微波是指频率从300MHz至3000GHz范围的电磁波，其相应的波长从1m至0.1mm。这段电磁频谱包括分米波（频率从300MHz至3GHz）、厘米波（频率从3GHz至30GHz）、毫米波（频率从30GHz至300GHz）和亚毫米波（频率从300GHz至3000GHz）四个波段。而不锈钢在这种波段下就会剧烈发热，从而产生电光。
