山羊的品种在全球就有一百五十多个山羊品种，其中波尔山羊的瘦肉品质是最高的，被称为“肉用山羊之王”，而且能长的很大，其中生长的速度也比较快，繁殖能力极强，一年就能产很多小羊羔，长到出栏的时候，产肉比较多，肉质比较细腻，口感好。波尔山羊的适应性强，只需要每天喂食饲料就行，其中还有最大的特点就是抗病力强和遗传性稳定。所以非常适合大规模化养殖。波尔山羊适合养殖地区：四川、广西、广东、江西、河南、江苏、山东、陕西、山西和北京等地。
