对人体的伤害性根据变量控制的不同而不同，主要分类如下：
1、按相同的饮用量计算，白酒为烈性酒，相对酒精含量超过啤酒，对胃和肝的伤害更大；
2、按摄入相同酒精量计算，由于啤酒中的二氧化碳可以加速酒精通过胃肠壁吸收进入血液，以及加重酒精刺激作用，所以啤酒的相对危害更大。
