土豆、地瓜、茄子、青椒、蘑菇等。
烤蔬菜做法:
1、洗净各种蔬菜,切块切段,紧凑地放好。切根茎类蔬菜的原则就是:露出尽可能大的横截面,而且摆在烤盘时,让切面向上。
2、切到一半就可以预热烤箱,190度左右。
3、洒一层油,每块蔬菜都用手扭扭,多沾油。撒盐,磨点黑胡椒。
4、扔烤箱中层。烤熟之后,放盘里,撒点香菜。