甜瓜是苦的不正常，甜瓜发苦可能是未完全成熟或带有残留农药，未完全成熟的甜瓜中带有苦味素，苦味素具有一定的毒性，因此，不建议食用。另外，具有农药残留的甜瓜，若没有清洗干净就直接食用，可能会导致身体不适。
甜瓜中含有大量的维生素C，还含有多种微量元素，有较高的食用价值，而且甜瓜中含有大量的纤维素，能促进肠胃的蠕动，有通便的作用，有利于体内废物的排出。因此，常吃甜瓜可以美容养颜。
