食材:角瓜1个、海米50g、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、葱适量、蒜适量、姜适量、淀粉适量、油适量、清水适量。
制作步骤:
1、海米洗净,沥干水备用。
2、角瓜洗净,切成菱块,葱切成葱花,姜切片,蒜切末。
3、点火做锅,倒入油后加入海米翻炒。
4、几分钟后加入葱、姜、花椒粉,翻炒均匀。
5、加入角瓜继续翻炒。
6、然后加入盐和少许酱油。
7、加入蒜末提味,最后倒入淀粉汁勾芡,翻炒均匀后即完成。