花生、红辣椒、花椒、十三香备好；辣椒切小段，花生放在水里浸泡可以剥去花生皮即可；.然后把花生仁和红椒放在一起开大火煮开倒入花椒、十三香、盐煮1至2分钟关火，自然晾凉；剥去花生皮，掰成两半，再把去皮的花生仁和煮过的辣椒放入冰箱冷冻一晚上；用花生油炸比较香，锅中倒入可以没过花生的花生油；冷油下入花生仁要不停的搅拌防止粘锅；等花生仁炸到8成熟的时候放入辣椒不停的搅拌；见花生仁金黄就可以捞出放在大盘里晾凉即可。
