千张能和鸡蛋一起吃，二者并不相克，而且含有大量的蛋白子，对人体有益，并且二者可以做菜。
材料韭菜200克，鸡蛋2个，千张100克
做法：
1、韭菜择净洗净后切段备用，千张切成小段。2、鸡蛋打入碗内放入少许盐搅拌均匀后煎熟，用炒菜铲切碎。3、锅内放油，放入韭菜炒至变色，放入千张和鸡蛋后，再撒入少许盐即可出锅。
