吃猪脑髓对身体有好处吗

作者:原创时间:2022-06-24
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猪脑富含蛋白质和脂肪,另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸和大量的胆固醇等成分。具有益脑髓、补气、镇惊安神的功效,

对神经衰弱、眩晕、耳鸣、脑震荡后遗症有一定食疗效果。

但由于猪脑,属于胆固醇含量最高的食物之列,是猪肉胆固醇含量的30倍,所以对心血管健康欠佳的人群、患有高血压、冠心病、胆囊炎的人群应慎食。

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