香菇蒸鸡可以用电磁炉做,其做法为:
将鸡腿去骨切条,用盐、蚝油、料酒、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋液少许,腌10分钟。将香菇温水泡发。将泡好的香菇洗净,切成条铺在盘底,再放几粒枸杞。将腌好的鸡肉铺在香菇上,备用。将电磁炉上将锅加水,煮开,将步骤4准备好的鸡肉放锅中蒸10分钟即可。