百合梨水是一种特色传统甜品粤菜,具有清热润肺的功效,适于肺热咳嗽多痰的人,特别适合用于秋冬季调理身体。梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;梨所含的配糖体及鞣酸等成风,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。百合甘寒滋润,质厚多液,有滋养润肺、止咳、养阴、清热、安神、利尿等功效,神经衰弱和失眠患者服后可宁神镇静,并能利尿消肿,具有补脑健胃、抗衰老的功能。