鲤鱼和猪肉能一起炖着吃吗

作者:原创时间:2022-06-24
文档

猪肉炖鲤鱼

用料:

鲤鱼一条、五花肉一斤、葱姜蒜、香菜、淀粉、花生油、盐、肉料、冰糖、料酒、蚝油、辣椒、酱油。

1、葱切大段,姜切片,蒜切大块(一瓣两刀),香菜洗净切段;

2、五花肉洗净,切块,冷水入锅煮掉血水,捞出备用;

3、鱼涂抹淀粉,用油炸好两面备用;

4、葱姜蒜炝锅;

5、放肉料冰糖辣椒;

6、加猪肉翻炒;

7、翻炒至肉微黄,加酱油蚝油料酒,翻炒均匀;

8、加水,以半没过鱼为准;

9、大火开盖收汁,10分钟左右;

10、放香菜,盖锅炖适当时间,即可出锅。

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