1、准备好食材：鸡蛋、红糖、姜片；
2、鸡蛋打到碗里、红糖切碎、姜切成小片；
3、小锅里装入适量清水烧开后，转小火轻轻倒入鸡蛋；
4、加姜片；
5、煮一会，轻轻把鸡蛋翻一面；
6、红糖放到小碗里，加入适量开水稀释融化；
7、鸡蛋煮好后，轻轻把鸡蛋舀起来放入红糖水里。
