百香果酱的做法：
1、百香果清洗干净，对切；
2、将果肉用小勺挖出在大盆里，加入白糖；
3、搅拌均匀，放冰箱里冷藏静置3个小时左右；
4、冷藏好取出放在不锈钢锅里，加热；
5、大火烧开后转小火慢慢熬煮，慢慢熬煮期间要不断地搅拌；
6、煮到水分减少、果酱呈透亮粘稠时即可；
7、稍凉后趁热装入干净的瓶中密封保存 。
