炒饭怎么将米饭炒得不粘在一起

作者:原创时间:2022-06-24
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一,炒米饭不粘在一起的方法:

1、隔夜饭放在冰箱里冻一晚上,能够蒸发减少水分。

2、煮熟的饭不能太潮湿,做饭的时候要少一点水。

二,蛋炒饭做法:

1、将米饭提前蒸好放凉,滴几滴香油,拌匀。

2、将火腿肠、虾仁切粒。葱洗净切碎备用,将鸡蛋打碎搅均,加盐,加一些水,煎成金黄色。

3、锅里放油,放入葱末、虾仁、火腿肠翻炒,再放入大米翻炒。

4、最后放入盐、白糖、味精调味即可出锅。

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