崧厦霉千张:绍兴市上虞县的著名特产,制作历史悠久,崧厦霉千张具有独特的风味,它以鲜洁、清香、素淡而闻名,是豆制品中的佳品;上虞魁栗:叶质厚,浓绿色,有光泽,倒卵状椭圆型,叶绿锯齿比毛板红大,果皮赤褐色,富光泽,少茸毛,顶部平或微凹,肩部浑圆,底座小,接线平直;上虞黄瓜:是黄瓜中的一个短瓜类型品种,是经本地劳动人民选优汰劣培育出来的地方良种,具有质优味佳、产量较高,外貌美观的特点;豆酥糖:上虞民间的传统特产,已有百余年的生产历史,上虞食品厂生产的豆酥糖,选料讲究,工艺严格,制作精细,在沪、杭、甬一带颇有名气;水磨年糕:产于上虞梁湖,是上虞县的传统特产。生产历史悠久,曾是献给慈禧太后的贡品。