黑豆汤，可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，降低血中胆固醇，还可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。
材料：干莲蓬1个、黑豆适量、冰糖一小块、水
1、 抓一把黑豆泡两个小时；
2、 洗干净莲蓬以作备用；
3、 干莲蓬洗干净一开四，加入黑豆，适量水，大火烧开后，中火再煮半小时；
4、 加入冰糖，煮溶后即可。
