谁知道石头鱼的做法

作者:原创时间:2022-06-24
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清蒸石头鱼的做法:

材料:石头鱼、葱、生姜、蒸鱼酱油、食用油。

做法步骤:

1、将鱼洗净晾干装盘。

2、两根葱白切大段放在鱼身下,使得造型好看,且能让底部也能进入蒸汽。

3、姜置于鱼身上,葱青切末塞在鱼身,倒入少许料酒,撒些盐。

4、水烧开之后,将鱼放入蒸锅,8分钟后关火,另起一锅倒入食用油,烧至8成熟。

5、将油浇在鱼身上,听到葱爆锅的响声即可,再将蒸鱼酱油从鱼身上淋上去就完成了。

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