主料:芋头。
辅料:花生油、糖、番茄酱。
步骤如下:
1、芋头洗净;
2、去皮;
3、切成粗条;
4、锅内放50克油;
5、将芋头条分两次炸至软透,先放在盘子里;
6、倒出剩余的油,再锅内加入白糖,多少据个人喜好,加入2倍的水。小火熬着粘稠;
7、倒入炸好的芋头条,不停翻炒,至看不见糖浆为止;
8、装盘,加点番茄酱。