马蹄中所含的热量较低，在晚上食用不会导致体重的增加。夜晚食用马蹄的好处如下：
1、马蹄中含有的磷较高，晚上食用能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育具有促进作用，同时可促进体内的糖，脂肪，蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。
2、英国在对马蹄的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分，荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌，产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部，食道的癌肿有防治作用。
3、马蹄还有预防急性传染病的功能，在麻疹，流行性脑膜炎较易发生的春季，马蹄为较好的防病食品。
5、马蹄是寒性食物，有清热泻火的良好功效。具有凉血解毒，化湿祛痰，消食除胀的功效。
