“每天三粒枣，容颜不会老。”这句谚语表明每天食用3颗红枣是非常有益的。
《本草纲目·果部·枣》中关于红枣的摘要：”心邪气，安中养脾，平胃气，通九窍，助十二经；补少气，少津液，身中不足；和百药，补血降压，补肾健脑。“大枣最突出的特点是维生素含量高。红枣能补益脾胃和补中益气。所以对于脾胃虚弱和肠胃不佳的人士，如消化不良、经常吐泻或便秘人士都有好处，多吃红枣能改善肠胃功能。红枣除了可补中益气外，还有补血的作用，大病、手术或产后人士，身体失去一定的血量，有些甚至会有贫血症状，所以都需要调理，这时便最适合食用红枣以补血。由于红枣中含糖量较高，食用过多容易导致蛀牙，因此一天3颗红枣为适宜。
